El anís, más allá de su exquisito sabor, utilizado en el arte culinario, posee varias propiedades beneficiosas para la salud que se pueden aprovechar en forma de infusión hirviendo sus granos, semillas o flores.

Es una excelente ayuda para el proceso de digestión: para digestiones lentas, acumulación excesiva de gases en el aparato digestivo, debilidad intestinal, cólicos estomacales, dolor de vientre, etc. Además, es un gran estimulante que mejora el rendimiento intelectual, combate la fatiga y fortalece los nervios.