Esta funcional cafetera es perfecta para la preparación profesional de refrescantes cafés fríos. Una excelente manera de descubrir nuevas facetas de tu café favorito. Ya sea puro con hielo, con leche fría o como protagonista de un delicioso cóctel de café frío. Deja volar tus ideas y crea un refrescante helado para los calurosos días de verano. Ya sea en Londres, Nueva York o París, las bebidas frías de café se han convertido en una especialidad de moda, encabezando el menú de las metrópolis del mundo y en las cafeterías más conocidas.
Así funciona:
Abre la tapa de la cafetera, retira el colador y desenrosca la tapa superior de la malla. Llena el colador con aproximadamente 160 g de café molido. Agrega 1,0 l de agua fría a la cafetera. Asegúrate de que el líquido no sobrepase la marca del cuerpo de vidrio. Vuelve a enroscar la tapa superior en la malla y viértelo lentamente en la cafetera llena de agua. Ciérrala con la tapa y guarda el café frío preparado en el refrigerador durante al menos 12 horas. Luego retira el colador y disfruta de tu café frío favorito.
Es bueno saberlo:
Caliente o frío, esa es la cuestión. Aunque la preparación clásica del café en caliente es muy popular y extendida, una infusión en frío ofrece algunas ventajas. Por ejemplo, una infusión en frío suave libera menos compuestos ácidos y amargos.
