La miel de ajedrea es una de las mieles naturales, puras, más aromáticas y consistentes, puesto que en su recorrido esencial, suele ir acompañada de plantas intensamente fragantes como el tomillo, romero, salvia, lavanda, etc., las cuales acumulan rica esencia en terrenos pedregosos del monte medio aragonés.
Posee un amplio contenido en polen y néctar de las flores de especies aromáticas varias (ajedrea, romero, tomillo, lavanda, …), así como de mielatos de arbustos chaparros (carrasca, …).
Comprende una vasta gama de colores naturales ambarinos muy variables en función de la predominancia floral del momento. Excelente sabor delicado, semi intenso, compendio de multitud de sensaciones serranas, aderezado ocasionalmente por la fuerza de los aguerridos mielatos tardíos que acrecientan sus cualidades organolépticas hasta rangos superiores.
Destaca su aroma supremo, intensamente aromático y perfumado, propio de la amalgama varietal de la zona que proporciona mieles de excelente calidad.
250g
