Pura: la producen las abejas libando polen y néctar de flores, y secreciones de plantas e insectos chupadores, para iniciar después su transformación y almacenamiento en las celdas de los cuadros de la colmena; es por ello que en este proceso natural no participan factores foráneos a los que la propia naturaleza proporciona.

No homogeneizada: nunca mezclamos partidas de mieles, porque nuestro objetivo permanente es mantener la esencia y pureza desde su origen hasta el paladar del consumidor final, para de este modo poner a su disposición todos las cualidades de una miel pura.
Cada contenido de miel de cada bidón extraído del colmenar, es trasegado directamente de forma independiente al envase final de forma individual, evitando de este modo las mezclas inadecuadas.

Cruda: no ha sido sometida a procesos de sobrecalentamiento (más de 40 º) ni pasteurización; este modo de trabajo permite conservar intactas todas las vitaminas, nutrientes y enzimas que posee la miel cruda, así como sus cualidades gustativas y olfativas.

No filtrada: nunca la sometemos a procesos de filtrado para conservar así todas sus cualidades naturales, logrando de este modo un excelso producto natural sobre el cual podemos identificar plenamente el área de origen.

Sin azúcares añadidos: nuestra miel es pura esencia, tal y como la abeja la produce en la colmena, conteniendo por lo tanto azúcares naturales propios de una miel natural no adulterada.